Plusieurs aspects importants de l'utilisation de conteneurs de transport à la chaîne du froid

Le transport de la chaîne du froid signifie que dans l'ensemble du processus de transport, qu'il s'agisse de charger et de décharger, de modifier les méthodes de transport, de modifier l'équipement d'emballage, etc., les marchandises transportées sont toujours maintenues à la température requise par la chaîne froide.

Le transport de la chaîne du froid est une partie importante de la logistique de la chaîne du froid. Le coût du transport de la chaîne du froid est élevé et comprend une technologie de réfrigération mobile plus complexe et une technologie de fabrication d'incubateurs. La gestion du transport de la chaîne du froid contient plus de risques et d'incertitudes. Parlons de quelques aspects importants de l'utilisation de la chaîne du froid conteneurs de transport .

1. Traitement de congélation: y compris le refroidissement et la congélation de la viande, de la volaille, du poisson et des œufs, ainsi que le traitement à basse température; Comprend également le pré-refroidissement des fruits et légumes; Traitement à basse température de divers aliments surgelés et produits laitiers, etc. La chaîne froide principalement impliquée dans ce lien est équipée de dispositifs de refroidissement, de congélation et de congélation rapide.

2. Stockage surgelé: y compris le stockage de refroidissement et le stockage de nourriture, ainsi que le stockage d'atmosphère contrôlée des fruits et légumes et d'autres aliments, c'est pour assurer l'environnement de conservation à basse température des aliments pendant le stockage et la transformation. Ce lien implique principalement toutes sortes de salles de traitement du stockage froid, de réfrigérateurs, de congélateurs et de réfrigérateurs ménagers.

3. Transport réfrigéré: y compris l'état à basse température des liaisons logistiques telles que le transport moyen et longue distance et la distribution à courte distance des aliments. Il implique principalement des outils de transport à basse température tels que les véhicules réfrigérés ferroviaires, les véhicules réfrigérés, les navires réfrigérés et les conteneurs réfrigérés. Dans le processus de transport réfrigéré, la fluctuation de la température est l'une des principales raisons de la baisse de la qualité des aliments. Par conséquent, l'outil de transport doit avoir de bonnes performances et maintenir une température stable tout en maintenant la température spécifiée, en particulier pour le transport à longue distance.

4. Ventes surgelées: y compris le stockage gelé et les ventes de divers aliments à la chaîne du froid entrant dans les liaisons en gros et au détail, qui sont complétées conjointement par les fabricants, les grossistes et les détaillants. Récemment, avec le développement rapide de diverses chaînes de supermarchés dans les grandes, moyennes et petites villes du pays, diverses chaînes de supermarchés deviennent les principaux canaux de vente des aliments à la chaîne du froid. Un lien indispensable et important dans la chaîne froide alimentaire.

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